Velouté de courgettes au lait de coco ou le reviens-y...

C'est en faisant qu'on y goûte et c'est en goûtant qu'on y revient...
C'est simplissime et carrément bon, c'est:

Le velouté de courgettes au lait de coco.

Il te faut
4 grosses courgettes
2 bouillons de volaille
1/2 litre d'eau
10 à 20 cl de lait de coco

Tu coupe tes courgettes en lamelles et tu les mets dans une casserole avec l'eau et les 2 cubes de volaille.
Tu laisse tout ce petit monde mijoter 20mns.
Quand c'est cuit, tu mixe pour en faire un potage comme d'hab, si c'est trop consistant tu peux rajouter du lait, c'est selon ton goût
Tu remets le tout sur le feu, encore 5 mns, et tu rajoute ton lait de coco...

Très très bon froid...

Et pis avec sa couleur pastelle il a plutôt belle gueule, non?